Chardonnay – DOC Friuli Colli Orientali

Le origini dello Chardonnay sono coperte da un velo di mistero. Quasi certamente nasce da un incrocio spontaneo. È un vitigno versatile che sulle colline friulane trova espressioni di notevole carattere conferitegli dalla mineralità del suolo. Le grandi escursioni termiche giorno-notte gli garantiscono concentrazione di aromi eleganti e finezza espressiva.
Lo Chardonnay Castello di Buttrio si fa apprezzare da subito ma il tempo rivela la sua natura più emozionante. Sensuale e carismatico di un’eleganza senza tempo, seduce la sua struttura precisa e l’invitante aerea verticalità.

Vitigno
Chardonnay
Denominazione
DOC Friuli Colli Orientali
Provenienza delle uve
dai vigneti del Castello di Buttrio denominati “sotto Castello”
Colore
giallo paglierino
Profumo
naso invitante ed elegante che ricorda la frutta come il melone e l’ananas, piacevoli sentori di biancospino
Sapore
gusto armonico, pieno con acidità equilibrata e lunghezza nel finale
Abbinamenti
vino tra i più duttili: dalle vellutate e minestre di verdure alle zuppe di pesce in bianco; ancora antipasti di pesce al vapore o al forno, nonché piatti a base di uova
Temperatura di servizio
8° – 10° C