Mon Blanc – IGT Friuli Colli Orientali

Mon Blanc Castello di Buttrio è un riassunto di viticultura friulana, un uvaggio autoctono dal calibrato equilibrio.
L’austera struttura del Friulano si fonde nella solare acidità della Ribolla Gialla e si avvolge nella corporeità minerale della Malvasia Istriana. Un insieme di stile e proporzione, eleganza fruttata e freschezza di ginestra con una memoria olfattiva di coste assolate.

Vitigno
Tocai friulano, Ribolla gialla, Malvasia istriana
Denominazione
IGT Friuli Colli Orientali
Provenienza delle uve
dai vigneti del Castello di Buttrio denominati
“i ciliegi”
Colore
giallo paglierino scarico
Profumo
al naso fine ed elegante, con sentori di fiori e frutta
Sapore
in bocca si distingue per la freschezza e la buona persistenza
Abbinamenti
i vini che lo vanno a comporre ne fanno un classico per il pesce. Frittura di pesciolini; sarde e sardoni impanati e fritti; pesce crudo; ostriche e tartufi di mare. Ottimo anche per aperitivo, dato dal suo nerbo vivace
Temperatura di servizio
8° – 10° C