Rivisitazioni ispirate dalla cucina tradizionale friulana

La Locanda al Castello di Buttrio è un piccolo ristorante fra i colli a soli 15 km da Udine con un’unica sala da 30 coperti, fresca nella calura estiva e rallegrata dal fuoco scoppiettante del camino nei mesi freddi. D’estate, una sorpresa: 50 coperti in più sulla terrazza panoramica all’ombra del verde.

La cucina

Alla Locanda al Castello di Buttrio, piatti tradizionali friulani serviti con un tocco di contemporaneità. Orzotti con verdure, carni, selvaggina, frittate e l’immancabile frico preparati con prodotti freschi, scelti con cura.

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Le serate a tema

Di tanto in tanto il menu scelto su base settimanale varia per una sera. Succede per pranzi pasquali, cene di Natale e ricorrenze particolari. Oppure accade quando lo chef acclama un cibo ingrediente principe della cena, al quale tutti i commensali rendono omaggio.

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