Uve Carate – DOC Friaul Colli Orientali

Eine Cuvée von besonderer Weichheit, die sich elegant und tiefgründig zeigt.
Ein Weinbaugebiet, das der Hügel von Buttrio, das mithilfe des Merlot seinen besten Ausdruck findet.
Facettenreiche, komplexe Aromen und strukturierte Tannine, wobei sein anhaltendes Bouquet von einer wohl definierten Geschmackstextur mit überraschender Leichtigkeit begleitet wird.
Ein Wein von langlebiger Faszination.

Rebsorte
Merlot
Herkunftsbezeichnung
DOC Friaul Colli Orientali
Herkunft der Trauben
von den Weinbergen des Castello di Buttrio, die „I Ronchi” genannt werden
Farbe
intensives Rubinrot
Geruch
in der Nase Anklänge von Johannisbeeren, Brombeeren und getrockneten Feigen im Zusammenspiel mit Kaffee-, Schokoladen- und Gewürznoten
Geschmack
am Gaumen entwickeln sich Eindrücke, die sich zu einem vielschichtigen und ansprechendem Körper mit komplexen Tanninen verbinden
Gastronomische Empfehlung
Am besten zu Wild und roten Fleischgerichten. Wunderbar zu Braten, Schmorbraten sowie zu gereiften und würzigen Käsesorten.
Serviertemperatur
18° – 20° C